【寧波旅游管理學校】寧波東錢湖旅游學校旅游服務與管理專業

一、旅游服務與管理專業基本信息

二、旅游服務與管理專業簡介

專業建設是職業教育人才培養的基礎性工作，而品牌專業的建設則會對人才培養質量的提高起到引領性、示范性和前瞻性作用。下面我將從社會需求、我校優勢、品牌專業建設目標及措施、保障條件四個方面向大家進行匯報。
一、社會需求
我校隸屬鄞州區，地處東錢湖旅游度假區，近年來，寧波正從旅游大市邁向國內一流的旅游強市，而在未來五年，鄞州區將建設成為華東地區著名休閑度假旅游目的地。到2020年，東錢湖要建成國家級生態旅游度假區和長三角著名的休閑度假基地等。寧波旅游行業的強勁發展態勢及對旅游專業人才的強大需求，為我們學校旅游品牌專業的建設提供了新的發展契機。
二、我校優勢
1.專業品牌響亮
我校作為寧波市第一所旅游普通中專、國家級重點職高、浙江省旅游專業副理事長學校，03年被評為省示范專業，07年被評為省實訓基地。2011年我校又以旅游專業為重點突破口，被評為市第二批課改基地學校、國家級實訓基地。
在學生培養方面，已培養出多名旅游高考狀元，全國導游證通過率在寧波市乃至全省都遙遙領先，位居全大市第一，在2009年更到達到了90%的通過率。
學生技能競賽在省內同類學校中居于前列，已獲得國家級獎項22項，省級13項，市級60余項。今年的市技能大賽中，旅游專業兩個項目共72名選手，我校6名選手共摘8塊金牌中的4塊。
2.專業設施一流
2011年3月，我校投資1000多萬元、高標準建設的3000多平米的旅游實訓中心投入使用，實訓規模、設施設備等均居省內一流。實訓中心共五樓，一樓為前廳實訓區，二樓為餐飲實訓區，三樓為導游實訓區，四樓為客房實訓區，五樓為茶藝、插花、調酒、美容美發等才藝實訓區。
2010年我校正式接管岳鄂王廟景區，開創了“學校參與景區管理，學生成為景區主人”的新培訓模式，并在實踐操作過程中取得了良好的效果。利用學校優勢，積極籌建旅行社，目前我校的湖光山色旅游有限公司也已注冊成功。
3.專業師資精良
專業建設，師資為先。我校旅游專業擁有浙江省教壇新秀1名，寧波市優秀雙師型教師2名，鄞州區名教師1名，寧波市教壇新秀3名，高級教師4名，寧波市首席工人2名，高級技師3名。旅游專業教師屢次在全國、省、市各級各類比賽中獲獎，在全國中職旅游專業說課比賽中已連續三年有四位專業教師摘得桂冠。
三、品牌專業建設目標及措施
我校早在2000年就確立了“未出校門，先進市場”的辦學理念，大力推進校企合作、工學結合的人才培養模式，逐步建立了“面向專業學生、立足學生發展、突出德技禮藝、體現時代氣息”的專業建設理念。并進一步將旅游專業的發展總體目標確定為：遵循兩個“面向”，實現三個“提升”，計劃用3年時間將其打造成寧波中職旅游專業的一張名片。
為更好地推進我校旅游專業的品牌建設，緊密結合市品牌專業建設要求，特制定“五類”品牌創建系列工程，具體如下：
（一）培養模式創品牌
1.開發一套專業校本實訓系列教材
立足中職旅游專業學生和行業崗位現實需求兩大實際，依托我校旅游專業實訓設施設備現狀，結合專業課程教學內容，聯動行業專家、能手，用2年時間開發一套內容新、實效強、專業特色明顯的校本實訓系列教材。其中紅色顯示的是已完成和正在編寫的，其他是擬計劃實施的。
2.構建和實施專業實訓教學“1+1”模式
轉變專業教學理念，注重職業素養培養，在專業實訓教學中構建“技+藝” “1+1”教學模式。針對本校旅游專業發展現狀，在重視技能的同時進一步加強對學生職業道德和專業素養的培養，讓學生成為技藝雙全的新型人才。
3.構建實習生自主互助管理模式
這是我校針對旅游專業學生頂崗實習期管理而設計的一項課題。此項研究已被確立為11年度省教科規劃課題。未來兩年，我校將以此為突破口，將該模式打造成我校專業學生頂崗實習管理的一個品牌和寧波市職高學生頂崗實習管理的一個新亮點。
4.探尋專業學生國際化合作培養之路
目前我校計劃與新加坡、日本的幾所旅游職業院校商洽合作辦學事宜，而未來旅游服務與管理專業的國際化多元合作將是我們要探索和創新的一個重點。
（二）校企合作創品牌
1.構建和實施校企合作“立體融合”新模式
深化、創新校企合作內涵，將傳統的校企合作推向縱深發展。在校園文化建設中積極融入企業元素，從“物質、制度、精神”三個層面實現優秀校園文化與企業文化的立體融合，實現旅游專業班級文化建設與旅游行業品牌企業發展的深度對接，在校企合作、工學結合中增強對旅游專業在校生職業素養的影響和培養。
2.實施校企合作“彩虹”數字平臺工程
積極利用網絡信息技術，構建校企合作網上信息交流平臺，增強校企合作信息溝通的時效性，為學校與對口合作企業彼此間信息傳遞提供新的更為便捷的途徑，讓學校與企業的合作更為豐富多彩。
（三）師資隊伍創品牌
1.深入實施“三師”工程，推進專業師資梯隊建設
課題“多平臺·梯隊式”師資隊伍建設模式的研究獲省09年度教科研優秀成果三等獎，在此項研究實踐基礎上我們將進一步實施“專業骨干教師、學科帶頭教師和專業名師”“三師”工程，進一步提升我校旅游專業師資的整體素養。
2.實施專業師資“1+1”工程
立足教師發展實際，聯動行業、企業和高校，為每一位旅游專業教師結對一名專家或技術能手，建立完善的聯動機制，增強信息交流，促進技能提升，更利專業教師的成長與發展。
3.實施課程首席教師——“領雁”工程
加大對專業名優教師的培養力度，制定和實施課程首席教師培養制度，培養專業課程體系中各個課程的專家級教師，并以其為“領頭雁”帶動該課程其他老師的發展，不斷提升課程教學的質量。
（四）服務產業創品牌
服務產業是職業學校專業建設的生命力之所在。未來三年品牌建設中，我們在服務產業上將重點開展以下幾項工作：
1.品牌特色培訓項目群的建設
研究和立足企業的切實需求，創新培訓的方式和內容，通過特色培訓項目群的建設，更好地滿足企業的實際需求，提高職業學校針對行業、企業培訓的效益。
2.地方旅游資源研究中心的建設
我校課題《地方旅游資源開發利用的研究》曾獲省人民政府教學成果二等獎，借助扎實的師資優勢和東錢湖的地域優勢，深入建設地方旅游資源研究中心，既能發揮我校現有優勢，又能在理論研究層面為區域旅游產業發展提供有力的支持，更能促進我校旅游專業的內涵發展。
3.籌建鄞州區導游服務中心
依托我校導游考證輔導教學的豐富經驗，我校有能力在區域導游服務領域扮演更為重要的角色。學校已與鄞州區旅游局達成共識承辦鄞州區導服中心，學校有信心通過承建鄞州區導服中心，在服務產業發展上再創新的品牌。
（五）專業內涵創品牌
1.深化市級課改基地建設
未來三年是我校推進課改基地學校建設的攻堅時期。我校將以旅游專業的課程改革為工作重點和突破口，而專業的品牌化建設則是其中的重中之重，在專業建設中我們不僅將緊密依托企業，而且在中高職有效銜接上將深入研究探索，力求在品牌建設和專業內涵發展上達到新的高度。
2.強化國家級實訓基地建設
作為國家級實訓基地，我校將在中央財政和地方財政的支持下，在上級主管部門的指導下，未來三年，我們的旅游實訓中心建設力求在軟、硬件上提升到一個更高的層次，拓寬實訓功能。
3.構建“三位一體”實訓模式
《旅游專業實訓基地“三位一體化”建設研究》是我校2011年度寧波市職業教育與成人教育教學研究立項課題。目前，此項研究已取得實質性進展，相關成果也已初步顯現。“行業—學校——學生”三位一體實訓模式的研究與構建必將成為我校旅游服務與管理專業內涵發展的新亮點。
四、推進品牌專業建設的保障措施
（一）組織保障
組成由校長為組長的學校品牌專業建設領導小組，負責品牌專業建設工作的實施、推進。
（二）經費保障
學校將每年加大投入專業品牌建設專項經費，用于專業設施設備完善、課改調研活動、師資培訓、校本教材開發、課改成果獎勵等支出，確保專業經費充足。
（三）制度保障
《學校品牌專業建設領導小組工作制度》、《品牌專業建設專家指導小組工作制度》和《專業改革校企合作制度》等制度的建立和完善，必將更為規范、有序的推進我校旅游服務與管理專業的品牌建設。

各位領導、專家，寧波東錢湖旅游學校的旅游專業一直以來在我市乃至全省都享有較高聲譽，此次市教育局組織、實施的品牌專業建設為我校旅游專業的再提升和新發展提供了寶貴契機，我們有信心通過品牌專業的建設為我市中職旅游教育及旅游行業的發展做出新的貢獻。

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三、寧波東錢湖旅游學校簡介

四、旅游服務與管理專業小知識

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