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專業(yè)名稱：中餐烹飪 學(xué)制：3 核心課程：烹調(diào)基本功訓(xùn)練、烹調(diào)技藝、烹飪?cè)现R(shí)、冷菜制作、食藝制作、營(yíng)養(yǎng)配餐與烹飪技術(shù)、中式烹調(diào)技藝、西式烹飪工藝 就業(yè)方向：從事星級(jí)酒店的菜肴制作、面點(diǎn)制作、營(yíng)養(yǎng)咨詢與..
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