專業名稱：中餐烹飪與營養膳食專業類別：專業展示專業說明：所學課程：烹飪概論、烹飪原料知識、烹飪原料加工技術、中餐烹調技術、冷菜制作與食品雕刻技術、面點制作、現代餐飲管理、宴會設計等。發展方向：從事中..