烹飪專業(yè)是學(xué)校的傳統(tǒng)專業(yè)，擁有面點(diǎn)室、刀工室、紅案操作室等寬敞的教學(xué)實(shí)習(xí)場所，并配有電烤箱、電冰柜以及多孔大型油化氣爐等現(xiàn)代化的烹飪設(shè)備，是學(xué)生學(xué)習(xí)烹調(diào)技藝的最佳地方。課程設(shè)置有：中餐烹調(diào)技術(shù)、中式..