當(dāng)前位置 > 新疆廚師學(xué)校 > 新疆廚師學(xué)校專業(yè)
-
烹飪專業(yè)學(xué)制3年或4年,招收初、高中畢業(yè)生。培養(yǎng)烹飪專業(yè)知識扎實、操作技能熟練、綜合素質(zhì)良好、富有創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)能力,能夠從事中式熱菜制作、冷菜制作、面點制作及民族特色烹飪的高素質(zhì)技能型人才。主干課程..
-
本專業(yè)的教學(xué)設(shè)施在環(huán)境、場地、設(shè)備、條件、功能服務(wù)等諸多方面達(dá)到和田地區(qū)先進(jìn)水平,為培養(yǎng)高素質(zhì)的烹飪技能人才提供最先進(jìn)、最科學(xué)、最適用、最合理的硬件條件。由專職高級教師系統(tǒng)講解各科專業(yè)知識,專職的高..
-
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食(中職,學(xué)制三年) 專業(yè)介紹 本專業(yè)以培養(yǎng)中級烹飪?nèi)藛T為基礎(chǔ),教學(xué)中要求學(xué)生掌握酒店、餐飲行業(yè)經(jīng)營以及食品營養(yǎng)與衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識;其次掌握原材料選擇、調(diào)配、加工處理的基礎(chǔ)知識..
