該專業(yè)是“國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學校”重點建設專業(yè)、市級重點專業(yè)。現有專業(yè)課教師11名，其中烹飪技師3人、高級中式烹調師5人、高級營養(yǎng)師8人、國家職業(yè)技能鑒定考評員5人，“雙師型”專業(yè)教師達100%；學..