煙臺(tái)西餐專業(yè)簡(jiǎn)介/就業(yè)前景/就業(yè)方向
培養(yǎng)目標(biāo)：面向餐飲行業(yè)，培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具備星級(jí)酒店、度假村和餐飲飯店西廚熱廚、西廚冷廚、西式面點(diǎn)師、酒吧調(diào)酒師等崗位的專業(yè)知識(shí)和能力，能從事相關(guān)崗位的服務(wù)和基層管理工作，有一定自我學(xué)習(xí)、自我發(fā)展的能力、創(chuàng)新能力和良好的職業(yè)素養(yǎng)的高技能應(yīng)用型人才。
主要課程：西式烹飪技術(shù)、西式點(diǎn)心技術(shù)、西餐服務(wù)管理、酒吧服務(wù)管理、西餐英語(yǔ)口語(yǔ)、營(yíng)養(yǎng)保健、西餐廳經(jīng)營(yíng)管理、日韓料理基礎(chǔ)、食品裝飾技術(shù)、糖藝制作、餅屋經(jīng)營(yíng)實(shí)踐、西餐廳經(jīng)營(yíng)實(shí)踐。
就業(yè)崗位：西餐廳管理人員、西廚部熱廚、西廚部冷廚、西餅面點(diǎn)師、酒水部調(diào)酒師、日式料理師。
技能證書：西式烹調(diào)師（中、高級(jí)）、西式面點(diǎn)師（中級(jí)）。
就業(yè)方向：主要在大中型高星級(jí)飯店、品牌餐飲企業(yè)、餐飲高級(jí)會(huì)所、各專業(yè)酒吧、扒房等從事酒水制作、產(chǎn)品研發(fā)與經(jīng)營(yíng)管理工作；
煙臺(tái)西餐專業(yè)
煙臺(tái)西餐學(xué)校
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![山東城市服務(wù)技師學(xué)院]()
學(xué)校性質(zhì)：公辦省重點(diǎn)省級(jí)示范校技校主要專業(yè)： 烹飪 、西點(diǎn) 、西餐 、室內(nèi)設(shè)計(jì) 、平面設(shè)計(jì) 、文秘 、幼兒教育 、汽車修理 、汽車技術(shù)服務(wù)與營(yíng)銷 、焊接技術(shù)應(yīng)用 、機(jī)械加工技術(shù) 、會(huì)計(jì)事務(wù) 、市場(chǎng)營(yíng)銷 、電子商務(wù) 、口腔修復(fù)工藝 、商務(wù)英語(yǔ) 、國(guó)際商務(wù) 、樓宇智能化工程技術(shù) 、電氣設(shè)備運(yùn)行與控制 、制冷和空調(diào)設(shè)備運(yùn)行與維修 、城市軌道交通運(yùn)營(yíng)管理 、高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理 、郵輪乘務(wù) 、高鐵乘務(wù) 、旅游服務(wù)與管理 、航空服務(wù) 、機(jī)電一體化 、機(jī)電技術(shù)應(yīng)用 、數(shù)控技術(shù) 、3D打印技術(shù) 、工業(yè)機(jī)器人應(yīng)用與維護(hù) 、工程測(cè)量技術(shù) 、城市軌道交通車輛運(yùn)用與檢修 、數(shù)字媒體技術(shù) 、美發(fā) 、美容 、學(xué)前教育 、空乘學(xué)校地址：山東省煙臺(tái)市高新區(qū)海天路1001號(hào)
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