【廣州食品學校】廣州市技師學院食品加工與檢驗專業

一、食品加工與檢驗專業基本信息

二、食品加工與檢驗專業簡介

主要面向現代食品生產與服務等行業企業、鄉鎮機關，培養從事食品生產、食品銷售、食品成分檢測、食品有害成分檢驗、食品現場品質監控、食品營養服務等工作的具有較強實際操作能力的高素質和高技能人才。專業擁有食品理化實訓室、微生物實訓室、純水生產實訓室、精密儀器實訓室，與東方澳龍共建產學研創新基地，與廣州領航食品、廣州和泉食品等穩定合作。

核心課程：食品微生物檢驗、食品營養素分析、食品化學基礎、食品營養、食品營銷、畜產品加工、烘焙食品加工、儀器分析、食品添加劑、食品加工與檢驗技能訓練。

就業方向：主要面向現代食品生產與服務等行業企業、鄉鎮機關，培養從事食品生產、食品銷售、食品成分檢測、食品有害成分檢驗、食品現場品質監控、食品營養服務等工作崗位。

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三、廣州市技師學院簡介

學校簡介 廣州市技師學院，即廣州市高級技工學校創辦于1961年。2005年12月5日，與廣州市農業中等專業學校合并，組成新的廣州市高級技工學校。并升級掛牌為廣州市技師學院。廣州市技師學院目前為國家重點技校、高級技工學校和技師學院，是“國家高技能人才培..

四、食品加工與檢驗專業小知識

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