【昆明職業學校】云南省貿易經濟學校茶學及食用菌專業

一、茶學及食用菌專業基本信息

二、茶學及食用菌專業簡介

云南省貿易經濟學校重點打造食用菌加工檢驗及營銷專業，并與中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所聯合辦學，為學生就業開辟了一條新渠道。畢業學生已經在食用菌研究所基地、昆明泰生生物科技有限公司、世紀人泰（香港）國際集團有限公司等單位工作。 培養目標：培養具有食用菌基礎理論，熟練掌握食用菌生產、加工和營銷知識和技術；具有科研、生產、經營等方面的能力、具有創新精神、創業精神的實用型、技能型專門人才。 核心課程：普通真菌學、食用菌栽培、食用菌加工與保藏、食用菌病蟲防治技術、食用菌菌種生產技術、食用菌烹調與營養、食用菌市場營銷、食用菌與電子商務、食用菌連鎖經營學、食用菌推銷技巧、小企業創辦與經營等。 畢業學生可到食用菌研究所或企業從事食用菌營銷、生產、加工、管理、規劃以及技術(售后)服務崗位工作，也可獨立創業，成為老板或企業主。 師資力量和教學條件:學校現有茶學專業和食用菌專業教師13人，全部具有大學本科以上學歷。其中高級講師1人，碩土學歷3 人，本科10 人；雙師型教師10人。建有茶藝及茶文化教學實訓室2個，茶葉評審實訓室，食用菌加工實驗室2個，微機實驗室6個，古箏訓練室，化妝造型實驗室，形體訓練室，健身房等。

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三、云南省貿易經濟學校簡介

四、茶學及食用菌專業小知識

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