【烹飪學校】中專的烹飪專業值得選擇嗎

中專的烹飪專業值得選擇嗎？：一、專業介紹、二、就業前景、

現如今隨著人們經濟水平的提高，越來越多人開始注重吃得好，對擁有優秀的烹飪手藝也比較看重，以下是中專烹飪專業是否值得選的分析。

一、專業介紹

1.專業方向

中專烹飪目前有中餐烹飪、西餐烹飪、中西面點三個方向。中餐烹飪一般會學習當地的特色菜肴，如湘菜等八大菜系的名菜，膳食的營養搭配、菜品的搭配、酒店經營等課程。西餐烹飪專業的課程中，會多出烹飪專用英語這門課程，英語不好的同學請謹慎報考。其余課程是西餐一些技巧，中西面點方向課程為中西方面點的烘焙技巧和開發新面點等。

2.專業能力

從課程來看，烹飪專業對同學們的動手能力有一定的要求，并且需要具備新技能學習的能力和創新能力等。同時需要有廚房生產、宴會策劃、餐飲營銷等能力，是一個集管理、設計菜肴、制作菜肴于一體的專業。

二、就業前景

1.專業發展

從16年至今，餐飲業一直保持增長的速度，營業額已經突破萬億元，營業額過億的品牌餐飲企業也數不勝數。隨著我國全面建成小康社會，城鄉居民的收入進一步提升，消費觀也有了更新，西安中等專業學校未來餐飲業依舊是消費的熱點，將持續高速發展。

2.薪資水平

烹飪專業算是中專服務類專業中薪資較高的專業方向，在服務類專業中薪資排名前三。高檔餐廳的主廚月薪可達萬元，廚師長、行政主廚的薪資也不菲。對于一些喜愛西點制作的同學來說，私房面包店也是一個不錯的選擇。如果同學不喜歡外出工作，也可以嘗試自媒體博主，在線教授如何制作各類菜肴。

以上就是中專烹飪專業是否值得選擇的介紹。雖然現在烹飪行業看似不錯，但同學們也要考慮各大餐飲企業“卷”的程度，想好自己就業的話是否能“卷”出成績。烹飪專業也比較考驗同學們的天賦，建議大家在報考前最好先嘗試自己做菜，覺得自己有天賦后再報考。

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