【安陽衛(wèi)生學(xué)校】校領(lǐng)導(dǎo)深入食堂檢查指導(dǎo)食品衛(wèi)生安全工作

【威海衛(wèi)生學(xué)校食堂，青島衛(wèi)生學(xué)校食堂，太原市衛(wèi)生學(xué)校食堂】校領(lǐng)導(dǎo)深入食堂檢查指導(dǎo)食品衛(wèi)生安全工作：

民以食為天，食以安為先。為切實(shí)保障學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全，筑牢校園食品衛(wèi)生安全防線，學(xué)校黨委書記蒼松波、校長王慶文、副校長豐貴生、工會(huì)主席崔躍新等領(lǐng)導(dǎo)先后前往食堂開展食品衛(wèi)生安全檢查。

校領(lǐng)導(dǎo)深入食堂實(shí)地察看了場所環(huán)境衛(wèi)生、倉儲(chǔ)物資管理等，重點(diǎn)檢查了物資采購、食材加工、食品留樣、餐具廚具清洗消毒、蟲鼠害防控、消防設(shè)施配備等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，詳細(xì)了解了日常食品衛(wèi)生安全監(jiān)管舉措，叮囑他們要嚴(yán)把食品衛(wèi)生安全關(guān)、加工關(guān)、售賣關(guān)，做到環(huán)境衛(wèi)生達(dá)標(biāo)、硬件設(shè)備配置齊、“三防”措施到位。

在檢查的過程中，校領(lǐng)導(dǎo)充分肯定了后勤管理部門在食品衛(wèi)生安全方面所做的努力，同時(shí)對食品安全管理的重點(diǎn)、難點(diǎn)和薄弱環(huán)節(jié)提出了具體要求，強(qiáng)調(diào)要把食品衛(wèi)生安全工作作為一項(xiàng)重大的政治任務(wù)來抓，用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，守護(hù)師生“舌尖上的安全”，確保新學(xué)期開學(xué)食堂的有序運(yùn)行，為師生提供更加舒適和便利的服務(wù)，切實(shí)提升師生的安全感、幸福感、獲得感。

為認(rèn)真落實(shí)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要求，按照《中華人民共和國食品安全法》的要求，總務(wù)科膳食管理辦公室分兩次對食堂全部從業(yè)人員進(jìn)行了全面深入的崗前培訓(xùn)。市食品監(jiān)管局商頌所副所長鄭磊,技術(shù)員黃孝天對全體人員講授了對餐飲行業(yè)人員的具體要求。郭學(xué)民老師通過以案說法對全體人員開展了生動(dòng)的食品安全法教育。河南玥嘉餐飲管理有限公司經(jīng)理翟永宏代表餐飲公司對從業(yè)人員提出了要求。

（圖文：楊國紅 張志海 校審：畢毅）

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