學校簡介

廣州鴻記甜品培訓學校是全國著名美食培訓中心，有十多年辦學經驗，以簡潔的歐式風格打造甜品飲品、私房烘焙、法式西點、裱花蛋糕等培訓課程。本院擁有國內頂級的教學設施，以小班制教學出名，一對一親自教導，注重實踐操作，穩打穩扎的教學模式，教學產品緊跟市場潮流，讓學員學有所獲，走在市場前端。

辦學歷史

鴻記甜品創始人李世鴻先生，出身南粵甜品世家。早在民國初年，其曾祖父便在廣州擺一流動糖水檔口，售賣傳統糖水，深受廣府百姓好評。二十世紀末，繼承祖業的李世鴻先生只身赴港，先后屈尊多家香江甜品大鋪，吸收并精研港式甜品與高端西點技法，并結合祖上粵式傳統糖水技藝推陳出新，手法小成。

2004年，精悉南粵各路糖水技法的李世鴻先生返回廣州，于天河區員村創辦了第一間融會三大流派精髓于一身的“鴻記甜品”專門店，經過五年的獨有家庭式經營和發展，憑借獨創口味及嚴格品控，得到廣大食客的認同，

分別于2006年、2008年、2011年在廣州新開三家分店。

2010年，廣州市鴻記餐飲管理有限公司成立，業務結構從家庭式自營甜品店，拓展至甜品技術加盟、甜品技能培訓、甜品原料貿易等諸多相關領域。

2011年，廣州鴻記餐飲管理有限公司自建甜品原料采購網絡，保證新鮮熱帶水果以及優質原材料供應，使客人能在四季品嘗到口味鮮美的鴻記甜品。

2012年，廣州市鴻記餐飲管理有限公司技術研發中心成立，在廣州珠江新城商務區周邊租用超過2000平米大型教學培訓場所，同時建立中央廚房體系，對在穗多家門店的產品進行品控，保證成品質量均一，衛生無憂。

法式西點培訓 1v1實操式教學，3天學會 *熱門課程

授課內容

高端專業的工具，材料的使用技巧，不同的巧克力調溫操作與多款流行的巧克力配件的制作，不同口味的法式棉花糖，益壽糖裝飾，珊瑚蛋糕（微蛋糕），塑形巧克力（小花）等高端裝飾，各種淋面與漸變色巧克力噴霜等操作技巧。

教學模式：講授理論—講師示范講解—學員操作—現場指導

理論+實操，從零基礎開始，循序漸進，從基礎到造型都有很好的練習

西點

學校名稱：廣州鴻記甜品培訓學校
學校性質：民辦培訓學校   
招辦電話：18028806871
網站網址(平臺網址)http://www.weilaizhixiang.com/xuexiao/865679/
乘車路線：
學校地址：廣州市天河區員村南街13號通盛商務中心二樓
學校地圖（來校路線、交通路線、學校位置）廣州鴻記甜品培訓學校具體位置在哪里？廣州鴻記甜品培訓學校地址在哪里？