本專業(yè)主要培養(yǎng)從事食品質(zhì)量控制及技術(shù)管理的中、高級(jí)技術(shù)人才。畢業(yè)后適宜在食品質(zhì)量管理、食品檢驗(yàn)及技術(shù)鑒定部門(mén)工作。主要課程：數(shù)學(xué)、語(yǔ)文、電工學(xué)、化學(xué)、英語(yǔ)、政治、體育、計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)、食品微生物、分析化..

本專業(yè)主要培養(yǎng)利用現(xiàn)代化辦公系統(tǒng)進(jìn)行信息處理，為經(jīng)濟(jì)管理提供決策的中、高級(jí)應(yīng)用型人才。畢業(yè)后適宜在行政、企業(yè)、事業(yè)單位及經(jīng)濟(jì)管理部門(mén)工作。主要課程：數(shù)學(xué)、語(yǔ)文、電工學(xué)、英語(yǔ)、政治、體育、公文寫(xiě)作、基..

食品檢驗(yàn)與分析：學(xué)制3年。培養(yǎng)目標(biāo)： 本專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)是：培養(yǎng)與我國(guó)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng)，德智體美等全面發(fā)展，具有綜合職業(yè)能力，能夠從事食品檢驗(yàn)與分析、加工與檢驗(yàn)、產(chǎn)品質(zhì)量安全控制等工作的高..

生日蛋糕班（初級(jí)班） 傳授高級(jí)鮮奶油蛋糕、巧克力蛋糕、水晶蛋糕、水果蛋糕、十二生肖蛋糕、歐式蛋糕、卡通蛋糕、花樣蛋糕、海綿蛋糕、創(chuàng)意蛋糕等。學(xué)期：15天。喜慶蛋糕班 傳授戚風(fēng)蛋糕、甜筒蛋糕、黃金天使糕..

本專業(yè)培養(yǎng)具有良好專業(yè)素質(zhì)，掌握專業(yè)基礎(chǔ)理論知識(shí)、分析方法及實(shí)驗(yàn)技術(shù)的實(shí)用型現(xiàn)代食品商品檢驗(yàn)人才，培養(yǎng)學(xué)生每年參加全國(guó)（國(guó)家級(jí)）和廣東省（省級(jí)）專業(yè)技能大賽，通過(guò)參賽學(xué)生可獲免考升入大學(xué)或被用人單位..

專業(yè)特點(diǎn):掌握藥品檢驗(yàn)技術(shù)所必備的基礎(chǔ)理論知識(shí)和實(shí)踐操作技能，具有良好的職業(yè)素質(zhì)和敬業(yè)精神，面向各類醫(yī)藥企業(yè)、醫(yī)療單位和藥檢部門(mén)從事藥物分析、藥品檢驗(yàn)及藥物質(zhì)量控制工作的中等技術(shù)應(yīng)用型人才。畢業(yè)后可..

專業(yè)名稱招生計(jì)劃可考取的技能證書(shū)就業(yè)方向食品藥品檢驗(yàn)100食品檢驗(yàn)工證、化學(xué)檢驗(yàn)工證食品廠、制藥廠等的化學(xué)分析檢驗(yàn)員、生產(chǎn)質(zhì)量監(jiān)督員；各級(jí)食品藥品檢驗(yàn)檢疫部門(mén)、衛(wèi)生防疫部門(mén)的檢驗(yàn)員崗位；超市、飯?zhí)玫仁?.

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有食品營(yíng)養(yǎng)與檢驗(yàn)專業(yè)的基本理論和技術(shù)，能從事食品生產(chǎn)、營(yíng)養(yǎng)與食品安全的管理、公共營(yíng)養(yǎng)等方面工作的德、智、體、美全面發(fā)展的中等技術(shù)應(yīng)用型專門(mén)人才。 就業(yè)主要去向：面向食品行業(yè)企業(yè)，..

專業(yè)特色：食品生物工藝專業(yè)（食品營(yíng)養(yǎng)與安全）是2014年新設(shè)專業(yè)，為社會(huì)輸送服務(wù)于公眾營(yíng)養(yǎng)與食品安全的技能型人才。 培養(yǎng)目標(biāo)：具有能在餐飲業(yè)、社區(qū)從事公眾營(yíng)養(yǎng)調(diào)查、營(yíng)養(yǎng)教育、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生指導(dǎo)和營(yíng)養(yǎng)配餐工作；..

食品生物工藝 輕紡食品類 071100 培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)面向食品和發(fā)酵產(chǎn)品行業(yè)，可從事原材料及產(chǎn)品成分分析及食品質(zhì)量檢測(cè)的初、中級(jí)技術(shù)人才。專業(yè)課程：食品化學(xué)、食品微生物、食品發(fā)酵工藝學(xué)、食品加工工藝學(xué)、..

開(kāi)設(shè)包括食品安全法規(guī)、西式面點(diǎn)基礎(chǔ)理論、化學(xué)、常規(guī)檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)、混酥制作、清酥制作、蛋糕制作與裝飾、高級(jí)烘焙制作技術(shù)、食品貯藏技術(shù)等課程。畢業(yè)方向?yàn)樯虣z部分、外貿(mào)系統(tǒng)及食品行業(yè)的企業(yè)。主要培養(yǎng)能從事..

食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)（與福建工貿(mào)學(xué)校聯(lián)辦）主修：食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、微生物學(xué)、食品品質(zhì)檢驗(yàn)、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)、食品工藝學(xué)、食品加工保藏等專業(yè)課程。畢業(yè)后可從事食品工藝流程編制、食品原料和成品分析工作；在各級(jí)防疫站..

主干課程：計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)、生物化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品生物應(yīng)用技術(shù)、生物分離提取技術(shù)、發(fā)酵工程、食品酶學(xué)、食品工藝學(xué)、乳品加工工藝學(xué)、果蔬加工工藝學(xué)、食品添加劑技術(shù)、食品儲(chǔ)藏與保鮮、食品檢驗(yàn)技術(shù)等。就業(yè)..

培養(yǎng)目標(biāo)：經(jīng)過(guò)本專業(yè)課堂學(xué)習(xí)，學(xué)生應(yīng)具備掌握本專業(yè)的理論知識(shí)和實(shí)際操作技能，能從事食品及其相關(guān)行業(yè)生產(chǎn)操作、管理、檢測(cè)等。掌握食品加工工藝控制技能、食品加工工藝操作技能、食品檢驗(yàn)檢測(cè)與質(zhì)量控制技能。..

專業(yè)代碼071100專業(yè)名稱食品加工技術(shù)基本學(xué)制 3 年預(yù)計(jì)初始規(guī)模 40 人培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)融食品生產(chǎn)加工、食品質(zhì)量與安全管理和食品檢驗(yàn)的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能為一體，具有從事食品生產(chǎn)加工、食品質(zhì)量安全..

專業(yè)名稱主要課程就業(yè)方向備注食品生物工藝（食品檢驗(yàn)與經(jīng)營(yíng)管理）食品安全檢驗(yàn)、食品經(jīng)營(yíng)、分析化學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、微生物、食品應(yīng)用化學(xué)、食品工藝等。食品、化工、商貿(mào)、水產(chǎn)、超市及衛(wèi)生監(jiān)督等單位的食品安..

專業(yè)名稱主修內(nèi)容就業(yè)方向食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)食品化學(xué)、化學(xué)原理與分析、儀器分析、食品理化檢驗(yàn)、食品微生物檢驗(yàn)、食品感官檢驗(yàn)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、食品質(zhì)量管理基礎(chǔ)、實(shí)驗(yàn)室管理、功能性食品生產(chǎn)等。大中型食品企業(yè)、..

一、培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)具有較強(qiáng)事業(yè)心和團(tuán)隊(duì)精神，具有良好的職業(yè)道德素養(yǎng)、了解食品加工技術(shù)知識(shí)體系及技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)，初步掌握食品加工技術(shù)、食品分析檢驗(yàn)方法、食品焙烤技術(shù)、食品發(fā)酵技術(shù)，熟練掌握食品生產(chǎn)流..

一、培養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)具有食品生產(chǎn)與加工操作技術(shù)，具有食品銷售與營(yíng)銷能力的實(shí)用人才。二、主要課程化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、食品應(yīng)用化學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、食品分析與檢驗(yàn)、食品工藝學(xué)、食品包裝、食品機(jī)械、市場(chǎng)..

主要課程：食品質(zhì)量與安全、食品生物應(yīng)用技術(shù)、食品加工應(yīng)用技術(shù)、食品儲(chǔ)藏與保鮮、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、微生物學(xué)等。就業(yè)方向：從事食品生產(chǎn)、儲(chǔ)藏與保鮮、物流、營(yíng)銷等領(lǐng)域的技術(shù)與管理工作。