主干課程：營(yíng)養(yǎng)配餐、原料知識(shí)烹調(diào)技術(shù)、面點(diǎn)工藝、西點(diǎn)制作、面塑制作、面點(diǎn)制作技術(shù)（包括京式面點(diǎn)、廣式面點(diǎn)、西北面食、蛋糕裱花）及專項(xiàng)技能訓(xùn)練。就業(yè)崗位群：面向餐飲服務(wù)行業(yè)、從事中式面點(diǎn)操作等工作。可..

主干課程：營(yíng)養(yǎng)配餐、原料知識(shí)、烹調(diào)技術(shù)、烹調(diào)工藝、冷菜制作、熱菜制作（包括粵菜、川菜、淮揚(yáng)菜、東北菜）、食品雕刻及專項(xiàng)技能訓(xùn)練。就業(yè)崗位群：面向餐飲服務(wù)行業(yè)、從事中式烹調(diào)操作等工作。可獲得證書：技師..