【廣州食品學校】廣州市輕工職業學校民族風味食品加工制作專業(點都德創業班)

一、民族風味食品加工制作專業(點都德創業班)基本信息

二、民族風味食品加工制作專業(點都德創業班)簡介

專業優勢

本專業主要為飯店、餐飲企業及西餅房、烘焙食品企業培養一線生產員工和管理人員，畢業生還可以自主創業，獨立經營餅屋、咖啡屋、蛋糕房等小型企業。

培訓目標

按照現代學徒制模式培養立足于中國尤其是嶺南地域的飲食文化，致力于中西面點制作技術人才的培養及面點制作的非遺技藝。學生將牢固掌握中西式點心技術，兼具西式甜品制作、咖啡廳、餅屋運營及食品營養搭配等技能。

主干課程

中國飲食文化、中式面點制作、焙烤食品制作技術、烹飪工藝美術、食品營養與衛生、食品安全與質量控制等。

職業資格證書

面點師(中級)

三二分段對接院校

專業：中西面點工藝

高職院校：廣州城市職業學院

就業對應工作崗位

大型餐飲及酒店的中西式點心師、西式面包房經營、咖啡廳管理與服務人員、工作待遇優越，點都德公司海外派遣，走技術移民通道，不需留學，一步到位。

主要對應企業單位

目前，已與點都德飲食有限公司、陶陶居食品公司、利口福食品公司等國內外及地區知名企業建立長期的深度校企合作關系。

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三、廣州市輕工職業學校簡介

學校簡介 廣州市輕工職業學校是廣州市教育局直屬的唯一一所以智能制造專業為主的國家級重點職業學校，是廣東省教育廳批準的與廣東輕工職業技術學院、廣州鐵路職業技術學院、廣東省水利電力職業技術學院、廣東食品與藥品職業技術學院等四所高職院校實行三二..

四、民族風味食品加工制作專業(點都德創業班)小知識

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