培訓目標：培養從事食品原料加工技術、食品雕刻與拼盤、面點制作工藝、名菜名點制作、食品營養與衛生、餐飲業管理、筵席設計、西餐烹調與制作等工作的人員。主要課程：烹飪概論、食品營養衛生、烹飪技術、烹飪原理..

華中高級職業技術學校（烹飪）廚師專業辦學最早，規模最大、培養名師最多的一所國家級綜合性重點技校。學院擁有一支“技能型、知識型、專家型”相結合、優勢互補的以高級技師烹調師、高級營養師為骨干的專業教師隊..

【主要課程】西餐文化與禮儀、西餐甜點制作技術、西餐烘焙制作技術、西餐專業英語、西餐食品營養與安全、西餐原料知識、西餐西式面點基礎、西餐點心裝飾技術、西點師職業能力訓練、西點工藝學、西點綜合實訓、校內..

1、專業概念 烹飪指的是膳食的藝術，是一種復雜而有規律的將食材轉化為食物的加工過程。是對食材加工處理，使食物更可口，更好看，更好聞的處理方式與方法。隨著我國國民經濟穩步發展，人民生活水平日益提高，促進..

學到的知識技術： 西點基礎知識、營養配餐知識、流行西點制作、巧克力制作、店鋪管理、色彩搭配、包裝與展示、公關禮儀、形體舞蹈、計算機應用等 取得的上崗證書： 酒店管理師、高級西點師、高級裱花師 可從事的..

專業特色 本專業由中國烹飪大師、鄂菜烹飪大師、享受武漢市政府津貼專家、2012世界廚王爭霸賽金獎獲得者常福曾先生領銜的烹飪大師專業團隊親授技藝。我校中餐烹飪專業有30多年辦學歷史，師資力量雄厚，教學成果豐..

國家示范校重點專業、省級重點專業 專業特色 本專業由武漢市技術能手、西餐烹飪大賽金廚獎得主，具有瑞士、香港等地工作經歷的西餐烹飪大師蔡奡先生領銜，親率團隊傳授西餐菜肴、西式點心制作技術，教授學生學習..

廚師培訓兩年制 武漢文昌高級廚師學校長年招收烹飪大廚和廚師精英專業學員。文昌武漢廚師培訓學校辦學二十多年來，為餐飲企業成功培育人才數萬。辦學早，教學經驗豐富，教師技術全面精湛，對學生有耐心，負責任。..