上海西餐專業簡介/就業前景/就業方向
培養目標：面向餐飲行業，培養德、智、體、美全面發展，具備星級酒店、度假村和餐飲飯店西廚熱廚、西廚冷廚、西式面點師、酒吧調酒師等崗位的專業知識和能力，能從事相關崗位的服務和基層管理工作，有一定自我學習、自我發展的能力、創新能力和良好的職業素養的高技能應用型人才。
主要課程：西式烹飪技術、西式點心技術、西餐服務管理、酒吧服務管理、西餐英語口語、營養保健、西餐廳經營管理、日韓料理基礎、食品裝飾技術、糖藝制作、餅屋經營實踐、西餐廳經營實踐。
就業崗位：西餐廳管理人員、西廚部熱廚、西廚部冷廚、西餅面點師、酒水部調酒師、日式料理師。
技能證書：西式烹調師（中、高級）、西式面點師（中級）。
就業方向：主要在大中型高星級飯店、品牌餐飲企業、餐飲高級會所、各專業酒吧、扒房等從事酒水制作、產品研發與經營管理工作；
上海西餐專業
上海西餐學校
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![上海市商貿旅游學校]()
學校性質：公辦國家重點中專學校主要專業： 烹飪 、西餐 、計算機應用技術 、音樂 、文物保護技術 、旅游服務與管理 、市場營銷 、商務英語 、航空服務學校地址：浦東南路1548號 -
![中華職業學校]()
學校性質：公辦國家重點職業學校主要專業： 烹飪 、西餐 、計算機網絡技術 、高星級飯店運營與管理 、幼兒教育 、航空服務學校地址：上海市黃浦區斜土路716號 -
![上海市臨港科技學校]()
學校性質：公辦省重點中專學校主要專業： 烹飪 、西餐 、數控技術 、機電技術應用 、工業機器人應用與維護 、會計事務 、物流服務與管理學校地址：上海市浦東新區方竹路1600號 -
![上海市貿易學校]()
學校性質：公辦省重點中專學校主要專業： 烹飪 、西餐 、計算機應用技術 、計算機網絡技術 、數字媒體技術 、學前教育 、會計事務 、物流服務與管理 、電子商務 、國際商務 、商務英語 、食品生物工藝學校地址：云嶺西路689弄170號 -
![上海市現代職業技術學校]()
學校性質：公辦省重點技校主要專業： 新能源汽車技術 、烹飪 、西餐 、計算機應用技術 、計算機網絡技術 、動漫設計 、數字媒體技術 、文秘 、旅游服務與管理 、高星級飯店運營與管理 、會展服務與管理 、物流服務與管理 、電子商務 、國際商務 、連鎖經營與管理 、國際貨運代理 、航空服務 、郵輪乘務學校地址：上海市長寧區新漁路340號 -
![上海市信息管理學校]()
學校性質：公辦省重點中專學校主要專業： 烹飪 、西餐 、計算機應用技術 、平面設計 、數字媒體技術 、文物保護技術 、高星級飯店運營與管理 、學前教育 、航空服務學校地址：上海市徐匯區蒲匯塘路99號 -
![上海市群星職業技術學校]()
學校性質：公辦省重點技校主要專業： 烹飪 、西餐 、計算機應用技術 、平面設計 、國際商務學校地址：上海市浦東新區上鋼新村 -
![上海市曹楊職業技術學校]()
學校性質：公辦省重點技校主要專業： 汽車技術服務與營銷 、新能源汽車技術 、烹飪 、西餐 、高星級飯店運營與管理 、高星級飯店運營與管理 、會展服務與管理 、物流服務與管理 、商務助理學校地址：上海市清澗路240號
