【廣州烹飪學校】廣州天河金領(lǐng)技工學校烹飪專業(yè)介紹

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烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)培養(yǎng)具備烹飪學、營養(yǎng)學、餐飲管理、教育學的基本理論，能夠從事飲食營養(yǎng)、餐飲產(chǎn)品開發(fā)及酒店管理、餐飲管理或教學工作的人才。學生畢業(yè)后可以在本專業(yè)各類中級職業(yè)技術(shù)學校、高職高專院校從事烹飪營養(yǎng)專業(yè)教學工作，也可以在酒店、餐飲、公共飲食企事業(yè)單位從事技術(shù)與管理工作。

主要課程

烹飪化學、烹飪原料學、烹調(diào)原理、烹飪營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生與安全、中國飲食文化、藥膳學、飲食美學與筵席設計、教育心理學、餐飲業(yè)管理、中式烹飪工藝學、快餐學、西餐工藝、教育學、現(xiàn)代教育技術(shù)、教育社會學、教育研究方法等。

除了烹飪專業(yè)，廣州天河金領(lǐng)技工學校還開設了機電一體化、數(shù)控加工、模具制作、汽車維修、汽車營銷、能源汽車檢測與維修、酒店管理、現(xiàn)代物流、電子商務、商務文秘、會計、工商企業(yè)管理、形象設計(化妝美發(fā)方向)、計算機網(wǎng)絡應用、計算機動畫制作、室內(nèi)設計、服裝設計與制作、幼兒教育等專業(yè)。

廣州市天河金領(lǐng)技工學校是經(jīng)廣州市人力資源和社會保障局批準成立的省一類技工學校，擁有中級技工、高級技工兩個辦學層次。學校緊扣廣州技工教育”273工程“高端引領(lǐng)內(nèi)涵發(fā)展戰(zhàn)略，實行兩校區(qū)聯(lián)動模式，秉承“金領(lǐng)中的技工、技工中的金領(lǐng)”的辦學理念，堅持”一個理念、兩個一流、三個基地、四個引領(lǐng)”的人才培養(yǎng)模式，以智慧教育為手段、以實訓設備為載體，打造廣州東新高技能匠人。

智慧校園先進

建一流智慧校園，助力學生金領(lǐng)夢想。廣州金領(lǐng)技校以打造新型應用技術(shù)教育院校為目標，將”物聯(lián)網(wǎng) “軍口”軟件應用系統(tǒng)平臺“整合一體，實現(xiàn)無線網(wǎng)絡無線網(wǎng)絡全方位覆蓋整個校園環(huán)境，開發(fā)智慧教育應用系統(tǒng)，覆蓋教學、科研、學習、生活全過程;建立特色行業(yè)教學資源庫，確保學生可以隨時隨地實現(xiàn)自我學習和提升。學校還建設了數(shù)字圖書館、多功能教室、未來教室、科技走廊燈先進智慧場所，為師生創(chuàng)造方便、快捷、人性化的校園生活。

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