【深圳烹飪學校】深圳第二高級技工學校烹飪專業介紹

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培養具備一定理論基礎、較高綜合知識,具有良好職業道德,嚴格遵守企業規范,具有較強的食品安全意識及扎實的烹飪基本功,具有新的烹飪理論,能夠獨立完成烹飪工作的應用性高技能人才。

烹飪專業就業方向

面向星級酒店、餐飲企業、大型國企等企事業單位,從事中廚、西廚、中點、西點、日本料理等相關工作。

烹飪專業主干課程

中式烹調基本功訓練、西式烹調基本功訓練、中西式面點基本功訓練、中式菜肴制作、西式菜肴制作、中西式面點制作、咖啡飲品制作、調酒技術、烹飪美術、營養與食品安全、餐飲經營管理、飲食文化、烹飪文化。

除了烹飪專業，深圳第二高級技工學校還開設了電子商務、國際貨運代理、家居產品設計與展示、移動互聯網應用技術、文化傳播、工業機器人應用與維護、數字化設計與制造、工業互聯網與大數據應用、機電一體化、數控編程、眼視光技術、汽車技術服務與營銷、新能源汽車檢測與維修、樓宇智能化技術、電子產品檢測與認證等專業。

深圳第二高級技工學校介紹

深圳第二高級技工學校直屬于深圳市人力資源和社會保障局，為市財政全額撥款的公辦高級技工學校，主要承擔全日制教育、社會化培訓、技能鑒定、就業創業服務四項職能。曾先后獲得“全國重點就業訓練中心”“全國職業教育先進單位”“國家技能人才培養突出貢獻獎”等多項國家級榮譽。

深圳第二高級技工學校拓展閱讀

學校與龍崗區職業訓練中心、寶安區職業訓練局、光明新區公共事業局、大鵬新區公共事業局、市高技能人才公共實訓管理服務中心、深圳監獄等10多個政府部門(事業單位)保持長期合作關系，提供技能培訓、技能鑒定、技能競賽等服務。

同時，面向企業在崗職工、失業人員、退役士兵等人群開展60多個工種的社會化培訓，年培訓量達8000余人次，并連續多年被市民譽為深圳市教育行業市民口碑好、教學質量好、社會責任好的“三好單位”。同時，市人社局在我校設立深圳市第一職業技能鑒定所，承接全市50多個工種的各級各類技能鑒定業務，年技能鑒定量達3萬余人次。

目前，與學校簽署長期合作協議的企業有254家，其中處于行業領先企業79家。共建校內外生產實習基地75家，其中，共建校外實習基地69家，共建校內實訓基地6家。學校依托校企合作企業長期展開全日制教育、培訓、鑒定三個方面合作。

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