【廣州職業學校】廣州市第四屆“青年粵菜師傅”創新創業大賽訓練營順利舉行

【廣州市考，廣州市中考，廣州粵菜培訓】沉浸“輕”游，全力備賽—廣州市第四屆“青年粵菜師傅”創新創業大賽訓練營順利舉行：

“粵菜因你而精彩！”37位晉級廣州市第四屆“青年粵菜師傅”創新創業大賽決賽的選手在廣州市輕工技師學院高喊口號，滿懷激情。11月16日，由共青團廣州市委員會、廣州市人力資源和社會保障局、市總工會指導，廣州市青年就業創業服務中心、廣州市輕工技師學院主辦的廣州市第四屆“青年粵菜師傅”創新創業大賽訓練營順利舉行，成功助力參賽選手沖刺總決賽！

合影

訓練營邀請了中國烹飪大師、珠島賓館行政總廚雷衛文、廣東新明投資有限公司總經理、創業導師胡昊分別為創新、創業組的選手做專題培訓，幫助選手提升烹飪技能和創新創業能力，為即將到來的決賽充分準備。

雷衛文大師為創新組選手作專題培訓

胡昊總經理為創業組選手授課

本次訓練營的另一項亮點是組織選手前往廣州市輕工技師學院北校區，進行了一次拓寬眼界、助力成長的“沉浸式校園游”。活動伊始，學院旅游健康產業系董韻捷主任對參訓選手表示了熱烈的歡迎，她介紹了學院持續推進實施“粵菜師傅”工程羊城行動，培養了一批“粵菜師傅”新型人才，促進了粵菜飲食文化傳播的情況。

董韻捷主任介紹學院推進“粵菜師傅”工程情況

校園游路線以思政中心紅色基地為起點，選手們用獨具一格的方式學習了一堂紅色教育黨課，深刻領悟了紅色基因的精神和真諦。第二站則是以嶺南園林庭院詩意式布局的粵味館，包括開篇、粵食源、粵取材、粵味雜陳、粵燴煮、粵傳承、粵創新、粵味來等多個展示區，在場的嘉賓目不暇接、紛紛駐足。隨后，選手們還參觀了餐廳服務世賽基地、嶺南文化中心，沉浸式體驗餐飲文化、粵菜文化和嶺南文化，拓寬青年眼界思路，推動青年提升成長。

訓練營選手參觀思政實踐中心

訓練營選手參觀學院粵味館

訓練營選手參觀“粵菜師傅”培訓基地

訓練營選手參觀嶺南文化中心

“很榮幸能參加此次訓練營活動，讓我對粵菜的烹飪技法有了更深的理解，也對粵菜餐飲文化有了更廣的認識。”參訓選手臉上洋溢著收獲的喜悅。學院作為大賽承辦單位，將繼續全力以赴做好廣州市第四屆“青年粵菜師傅”創新創業大賽決賽統籌組織工作，堅持以賽促學、以賽促教，培育引領高技能人才、推動“粵菜師傅”工程高質量發展！

供稿：創新創業指導中心

編輯：校園電視臺宣傳部

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