【上海烹飪學校】記西餐烹飪專業成果展示

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金色的陽光灑在精致的瓷盤上，誘人的法式馬卡龍猶如寶石般閃耀著光彩,柔和的燈光下焦糖布丁的外衣熠熠生輝，淡雅的牛奶香氣在空中蔓延……4305實訓室中，21西烹1班的同學們以烤箱為伴，揮灑汗水，制作出了一個個的精致甜品。

白色蕾絲的鏤空桌布，一盆精美的鮮花，三層點心架上擺上剛出爐的甜品，在這午后時光中優雅而意蘊深長。

隨著下午茶現場布置的完畢，“顧客”們入場就坐，是的，今天專業老師們就是顧客、是評委，是同學們成果的品鑒者。

首先，每個小組的代表向老師介紹自己的作品，從制作流程、選擇原因到其中意義，一字一句無不體現出對西點制作的熱愛與認真仔細的態度。

接著，老師們進行品嘗，只見同學們的表情期待而又緊張，直到看見老師們露出滿意的神情，才露出一抹輕松的笑。當指導老師為同學們指出所做甜品的缺陷時，我并沒有看見他們沮喪、氣餒，看到的是他們認真傾聽的臉龐與充滿求知欲的眼神，“知不足而奮進，望遠山而力行”，相信謙遜好學的他們定能不斷超越自我，一次比一次優秀，成熟！

點評結束之后，這堂課也隨之拉下帷幕。西烹學子們用手中的刀打造出一道道精美絕倫的“作品”，在自己擅長的領域閃閃發光，持續奮斗，作為一名中職學子，我們也應向其學習，熟練掌握一技之長，將工匠精神牢記于心，堅持熱愛，逐夢曹職。

供稿：旅游服務專業部 楊麗娜

審核：黨政辦公室

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